Potravinářské stroje - strana 4

Kompaktní stolní pásová fritéza je určena pro kontinuální smažení ořechů, snackových výrobků a dalších produktů s nízkým obsahem vlhkosti. Umožňuje plynulé nastavení doby smažení od několika sekund až po 60 minut podle typu zpracovávaného produktu. Zařízení je vhodné pro provozy HoReCa, malé výrobní podniky, vývoj nových receptur i laboratorní testování.

Hlavní parametry

-konstrukce z nerezové oceli
-elektrický ohřev s vysokým výkonem 12 kW pro rychlý náběh teploty
-studená zóna pro omezení přepalování nečistot a prodloužení životnosti oleje
-úplné vypouštění oleje pomocí spodního jehlového ventilu
-plynule nastavitelná rychlost dopravníkového pásu
-pracovní plocha: 1100 × 400 mm
-objem olejové náplně: 60 l
-napájení: 380–400 V
-země původu: Slovensko
IČO: 35977558

Dvoušnekový mixér s integrovaným homogenizátorem představuje efektivní řešení pro výrobu smetanových sýrů, například typu feta, včetně ochucených variant s přídavkem bylin, koření nebo dalších složek. Mechanická homogenizace zajišťuje jemnou a krémovou konzistenci výsledného produktu, přičemž nedochází k ovlivnění jeho přirozených chuťových vlastností.

Zařízení je dále vhodné pro plastifikaci, šlehání a změkčování másla, margarínu i dalších tukových produktů.

Hlavní vlastnosti zařízení:

míchací zásobník o objemu 50 l

kompaktní stolní provedení pro snadnou obsluhu a úsporu místa

samostatný výkonný pohon pro každý šnek s možností reverzního chodu

jednoduchá údržba a rychlé čištění

Míchací jednotka s drtičem (homogenizační sekcí) je tvořena dvojicí šneků s individuálními elektromotory, homogenizátorem s vlastním pohonem, násypkou pro dávkování surovin, nosným rámem a ovládacím panelem.

Zařízení je tvořeno tříplášťovou nádobou z nerezové oceli AISI 304, vybavenou integrovaným ohřevně-chladicím pláštěm. Konstrukce zahrnuje horní víko s plynovými vzpěrami, míchací ústrojí a výklopný rám umožňující nastavení nádoby do tří pracovních poloh – pro míchání, vyprazdňování a servisní zásahy.

Součástí zařízení je také spodní homogenizátor typu Ultra Shear na principu rotor–stator, hygienický spodní výpustný ventil DN50 bez mrtvých prostor a duplikátor určený pro připojení externího zdroje ohřevu nebo chlazení.

Technické parametry

Materiál: nerezová ocel AISI 304
Typ homogenizátoru: spodní Ultra Shear (rotor–stator)
Maximální tlak v plášti: 0,5 bar
Naklápěcí mechanismus: 3 polohy (míchání / výpust / servis)
Spodní výpustný ventil: DN50, bez mrtvých zón
Maximální náklon nádoby: 20°
Pracovní objem: cca 20 l (v závislosti na zpracovávaném produktu)
Napájení: 220–230 V
Maximální vakuum: –0,8 bar

Vakuový chladič se skládá z pracovní komory umístěné na pevném rámu s otočnými kolečky, které zajišťují snadnou manipulaci a mobilitu zařízení. Komora je vybavena horním otevíratelným víkem s kontrolním průzorem, integrovaným osvětlením a čisticí stěrkou pro pohodlnou údržbu.

Uvnitř komory se nacházejí vodicí lišty určené pro bezpečné uložení standardních pekařských plechů nebo GN nádob různých rozměrů.

Zařízení je vybaveno výkonným vakuovým systémem, kondenzátorem (dosahované vakuum: do –20 mBar při teplotě 17 °C), sběrnou nádrží na kondenzát a chladicí jednotkou.

Provoz vakuového chladiče je řízen elektronickým termoregulátorem s teplotním čidlem, který zajišťuje přesnou regulaci chladicího procesu podle nastavených hodnot.

Technické parametry

Materiál: nerezová ocel
Princip činnosti: dávkový provoz
Země původu: Slovensko
Objem komory: 130 l
Napájení: 380–400 V

IČO: 35977558

Obalovací buben je určen pro dávkové obalování a dochucování produktů, jako jsou snacky, chipsy, cereálie a ořechy. Umožňuje aplikaci koření, soli, cukru a dalších ingrediencí, například skořice nebo vanilky. Zajišťuje rovnoměrné nanášení ochucovacích směsí a vyznačuje se velmi jednoduchým ovládáním.

Zařízení umožňuje snadné vyprazdňování produktu pomocí bočních držadel a mechanického naklápěcího systému, který vyžaduje minimální fyzickou námahu i při plném zatížení. Úhel bubnu lze přizpůsobit objemu produktu a požadavkům na zpracování, přičemž jeho poloha se zajišťuje ručním kolem.

Základní verze zahrnuje buben s integrovanými lopatkami, nosný rám s motoreduktorem a mechanický naklápěcí systém. Proces probíhá dávkově – produkt a ochucovací směs se ručně vloží do bubnu, během otáčení se rovnoměrně promíchají a obalí a následně se vysypou naklopením bubnu.

Technické specifikace

Režim provozu: dávkový
Materiál: nerezová ocel
Objem bubnu: 100 l
Výkon: 0,55 kW
Mechanický naklápěcí systém s ručním kolem
Integrované lopatky uvnitř bubnu
Motor s převodovkou
Frekvenční měnič pro regulaci otáček (není součástí dodávky)

Profesionální tříplášťový varný kotel o objemu 60 l s ohřevem teplonosným olejem až do 150 °C je určen pro zpracování hustých a viskózních produktů, jako jsou krémy, pudinky, džemy, náplně, omáčky a rozpuštěná čokoláda. Je vybaven míchacím systémem se stěrkami a výklopnou nádobou pro snadné vyprazdňování. Celonerezové provedení a mobilní konstrukce na kolečkách umožňují pohodlné používání i manipulaci.

Automatický stroj na tvarování a smažení koblih je vyroben z nerezové oceli a je vhodný pro malé potravinářské provozy, cukrárny, food trucky a street-food podniky. Stroj automaticky vytváří koblihy z tekutého těsta a rovnoměrně je smaží díky integrovanému míchadlu oleje a rotačním roštům. Zařízení je snadno ovladatelné, odolné a jednoduché na čištění.

Klíčové vlastnosti

-Kapacita: až 500 koblih/hod
-Velikosti koblih: 3–5 cm, 5–7 cm, 7–10 cm
-Teplota: 60–240 °C, plynule nastavitelná
-Automatický rotační systém smažení
-Počítadlo koblih
-Výpustný kohout na olej
-Robustní nerezová konstrukce

Standardní verze stroje zahrnuje

Pracovní nádobu s formou na tvarování koblih, elektrickou kontinuální fritézu s míchadlem oleje, automatický rotační systém, počítadlo koblih, ovládací panel s termostatem a časovačem, výpustný kohout oleje a robustní nerezový rám s gumovými nožičkami.

Technické parametry

Rozměry: 965 × 330 × 650 mm
Hmotnost: 40 kg
Materiál: nerezová ocel

CUT-300 je univerzální potravinářský kutr určený ke krájení, míchání, drcení, emulgaci, mletí i k ohřevu nebo chlazení různých produktů, včetně medových krémů, dětské výživy a omáček.

Zařízení se vyznačuje robustní nerezovou konstrukcí a hygienickým, funkčně promyšleným designem, díky čemuž je vhodné pro použití v širokém spektru potravinářských provozů.

Standardní provedení

Základní konfigurace obsahuje:

-kutrovou jednotku s pracovní mísou
-vysokorychlostní řezací hlavu
-bezpečnostní víko s blokovacím mechanismem
-ovládací panel pro nastavení rychlosti a času
-hygienické provedení umožňující snadné čištění a nepřetržitý provoz

Technické parametry

Objem: 300 l
Celkový příkon: 12 kW
Otáčky vysokorychlostního nože: 3000 ot./min (při 50 Hz)

Stav

Skladem, ihned k dodání
IČO: 35977558

Z-Sigma míchací míchačka je určena pro intenzivní míchání, homogenní promíchávání, hnětení a plastifikaci materiálů s vysokou až extrémně vysokou viskozitou, například:

žvýkačkové hmoty, tuhá těsta s nízkým obsahem vody, karamelové a toffee směsi
mýdlové hmoty, lepidla

Hlavní vlastnosti

-dvojice míchacích lopatek ve tvaru písmene Z
-velmi vysoká smyková účinnost
-minimální vůle mezi lopatkami a stěnami pracovní nádoby
-samostatný elektrický pohon pro každou lopatku
-elektricky ovládané vyklápění nádoby až do 180° pro snadné vyprazdňování
-kompletní provedení z potravinářské nerezové oceli AISI 304
-možnost volby směru vyklápění a výsypu produktu

Základní provedení

Základní konstrukce se skládá z pracovní nádoby zavěšené na nosném rámu, ve které jsou umístěny dvě speciálně tvarované Z-lopatky. Míchací systém je vybaven nezávislými elektrickými pohony s regulací otáček.

Pracovní nádoba je standardně vybavena:

-víkem
-ovládacím panelem

Součástí základní výbavy je poloautomatický řídicí panel, který umožňuje:

-nastavení směru otáčení obou hřídelí
-plynulou regulaci rychlosti míchání
-automatické naklápění nádoby
Ve standardní konfiguraci je možné vyklápění a vyprázdnění nádoby na obě strany.

Objem nádoby: 140 l
IČO: 35977558

Prodáme použité zařízení minipivovaru. Třínádobová nerezová varna s možností až 300 L mladiny. 4x nerezová káď na zrání piva. Deskový chladič, ruční stáčečka keg sudů a lahví, kompletní systém chlazení mladiny a ležáckého sklepa. Prodej jako celku nebo možnost po částech. Více fotografií nebo prohlídka po telefonické domluvě. AKČNÍ CENA ZA CELEK, MOŽNÁ DOMLUVA.

Typ HV 300 litrů prac.objem. Jedná se o míchací stroj , míchací zařízení pro sypké práškové směsi ,nerezový, nový plně funkční se 2 letou zárukou. Na podstavci.
Vhodný k míchání sypkých potravinářských směsí, míchání proteinů, míchání doplňků stravy, míchání vitamínů a instatních výrobků, míchání proteinových kaší.
Dokonalá přesná homogenizace mícháné směsi.
Materiál:
Šnekové míchadlo, nádoba, víka, výpust, z potravin.nerez oceli AISI304. Leštěný povrch.
Cena na vyžádání.

Nabízím k prodeji nerezové spilky o obsahu 2000l. Rozměry 133 x 125 cm, výška 157 cm. Cena 29000Kč/ks. K dispozici jsou 3 kusy.

Prodávám novou nerezovou pneumatickou plničku lahví a bag in boxu (BIB) včetně čerpadla.

Pneumatická plnička je vhodná do potravinářského průmyslu s důrazem na vysokou produktivitu. Lze plnit velké množství láhví, nádob či BAG IN BOXŮ.

Plnění probíhá za pomocí odstředivého čerpadla ve spolupráci s jednotkou řídící průtok a pneumatickou soustavou. Pneumatická soustava řídí posun hlavice do hrdla BIB (bag in boxu), tím zamezuje přísun okolního vzduchu a zvyšuje produktivitu. Pneumatický posuv se zapíná pouze v případě plnění BIB. Pro názornou ukázku plnění se podívejte na video níže.

Plnička je určená k plnění šťávy, vína, lihovin a dalších tekutin. Možnost plnění pasterovaných tekutin do teploty 70°C.

Hotové řešení bez nutnosti jakékoliv instalace. Jednoduchá obsluha.

Chladící vitrína v perfektním stavu, málo používaná.

Vertikální balicí stroj MH1. Možno dodat se šnekovým, objemovým dávkovačem nebo s automatickými dávkovacími vahami. Tubus a tvarovací límec v ceně. Cena funkčního stroje vyřazeného z provozu po velkém servisu a výměně elektroinstalace 219 000,- Kč, po generální opravě 329 000,- Kč. Foto ilustrační. www.levnebalicky.cz, www.kabek.cz, kabek@post.cz, tel: 00420603471089

ROHLÍKOVACÍ STROJ BFC - VÁLCE 500 mm - cena 90 000 Kc bez DPH
Řeší problém malých pekáren s omezeným prostorem. Bílá lakovaná ocelová konstrukce na kolech a s 2 pochromovanými válci délkou 500 mm
Díky motorovému pásovému dopravníku je těsto dopravováno do válců z pochromované oceli, zabraňuje lepkavosti těsta.
Po válcování se těsto opět opracuje dvěma pásovými dopravníky v opačném pohybu, které dávají produktu požadovaný tvar podle náklonu dopravních pásu.
Používá se pro válcování kusů těsta v hmotnostním rozmezí 30 - 1500 g pro všechny druhy výrobků bez plnění, včetně rohlíku, croissanty, krátké bagety atd, dokáže svinout jakýkoliv rohlík a mimo jiné také croissanty s jemnou citlivostí jako při ručním svinování.
NEJDŮLEŽITĚJŠÍ FUNKCE:
Válcování kusů těsta se provádí pomocí dvou válců a vlněných filcových pásů.
Válce jsou broušeny a leštěny. Vstup do válců je chráněn ochrannou deskou.
Pásy mají všechna schválení požadovaná pro potravinářský průmysl.
Jednoduché ovládání stroje. Má namontovaná kola.
Hmotnostní rozmezí od 30 do 1500 g
Snadná demontáž prvků pro čištění stroje.
Možnost sběru hotových výrobků z přední a zadní části stroje
Jednoduché nastavení tloušťky role - nastavení vzdálenosti mezi válci.
Jednoduché nastavení vzdálenosti mezi pracovními pásy.
Vložením kusů těsta do stroje podruhé je možné získat různé tvary pečeného zboží.

Taktéž za příplatek jsou k dispozici modely se 3 a 4 válci a přídavnou vyvalovačkou i v nerez provedeni
Stroj je vybaven zařízením pro prevenci úrazů.
ROHLÍKOVACÍ STROJ je moderní a jednoduché zařízení, které zaručuje bezproblémový a tichý provoz.
Automatizace výroby pečiva a cukroví = snižování počtu zaměstnanců a zvyšování efektivity a kvality - úspora nákladů na mzdy, sociální a zdravotní pojištění zaměstnanců.
Nabízíme různé univerzální stroje na tvarování baget a vek od 90 000Kc. Více na www.solobaker.cz

Prodávám nové ruční celonerezové etiketovačky na samolepící etikety. Etiketovačky jsou nové nepoužité, svou jednoduchou konstrukcí zajišťují bezproblémovou funkčnost bez dalších investic. Celá konstrukce je vyrobena z kvalitního nerezového materiálu, válce jsou silonové uložené v kluzných pouzdrech vyrobených ze speciálního kompozitního materiálu, který zajišťuje hladký chod etiketovačky. Inzerát platí do smazání...

Predám chladiace nádrže na mlieko,celonerezové od 100 do 10 000l. Nové aj použite po repase.Od výrobcov, FRIGOMILK,ETSCHEID,PACKO,WESTFALIA,ALFALAVAL,JAPY,EUROTANKS.
Nádrže su v bezchybnom stave prípravené na prevadzku.Zobrazenie teploty mlieka na riadiacom paneli, 230v,50Hz
Cena dohodou.
Kontakt. +421903113770

Česká výroba, zajištěný servis i ND! Pneumatická, plně automatická balička řídkých i hustých tekutin a past do sáčků. Volitelný obsah plnění 30 - 450 g. Výkon 40 - 60 ks / minutu. Jednoduché, spolehlivé a funkční řešení. Snadná obsluha. Předvedeme v praxi. Cena je bez DPH, pro neplátce dohodou. Prakticky jde o nové zařízení, nevyužité ve výrobě. Nabízíme i možnost financování, viz. tabulka ve fotografiích. Dopravu můžeme zajistit po ČR i v ceně stroje, dle dohody. Ukázka videa plnění: https://www.youtube.com/watch?v=Bk1T9sjHKkM

Horizontální tubusový balicí stroj HU 21 s tvarovacím límcem a tubusem o průměru 88 mm pro šířku sáčku 140 mm. Stroj má vzduchový pohon. Možno dodat s automatickou dávkovací váhou, objemovým nebo šnekovým dávkovačem. Cena: 189000,- Kč, www.levnebalicky.cz, www.kabek.cz, tel: +420603471089, e-mail: kabek@post.cz